Le gombo, aussi appelé okra , est l’un des légumes aux vertus médicinales les plus méconnues. Bien qu’il soit largement utilisé dans les soupes et les ragoûts, peu de gens savent que l’eau de gombo — une simple infusion obtenue en faisant tremper les gousses toute une nuit — peut constituer un puissant remède naturel contre divers problèmes de santé .

Dans cet article, vous apprendrez comment préparer de l’eau de gombo, ses 17 incroyables bienfaits pour la santé et pourquoi elle est devenue une tendance mondiale en médecine naturelle.

🌿 Qu’est-ce que l’eau de gombo ?
L’eau de gombo est obtenue en laissant des gousses de gombo fraîches dans l’eau pendant plusieurs heures, permettant ainsi à leurs nutriments et à leur mucilage (la substance gélatineuse interne) de se libérer dans le liquide.

Cette boisson est riche en vitamines A, C et K , en minéraux tels que le calcium et le magnésium , ainsi qu’en antioxydants naturels tels que les polyphénols et les flavonoïdes .

Utilisée traditionnellement dans des pays d’Asie, d’Afrique et des Caraïbes pour améliorer la digestion, équilibrer la glycémie et favoriser le bien-être général, cette pratique ancestrale est aujourd’hui redécouverte par les nutritionnistes et les influenceurs du secteur de la santé, qui la recommandent comme boisson détoxifiante matinale.

🥒 Comment préparer de l’eau de gombo à la maison

Ingrédients:

4 à 5 gombos frais de taille moyenne
1 verre (250–300 ml) d’eau filtrée ou bouillie (à température ambiante)
(Facultatif) 1 cuillère à café de jus de citron ou de miel pour aromatiser.

Méthode de préparation :

Lavez soigneusement le gombo pour éliminer les impuretés.
Coupez les extrémités des gousses.
Coupez-les dans le sens de la longueur ou en petits morceaux.
Placez-les dans un bocal en verre.
Ajouter l’eau et couvrir.
Laisser reposer pendant 8 à 12 heures (toute la nuit).
Le matin, retirez les gombos et remuez l’eau.
À boire l’estomac vide pour une meilleure absorption.

✅ Autre méthode : mixez le gombo avec de l’eau et filtrez pour obtenir une version plus épaisse et riche en fibres.