La viande hachée en barquette : un contenu peu transparent
C’est rapide, prêt à cuire… mais la viande hachée industrielle contient souvent un mélange de morceaux variés, parfois très gras.
- Difficile d’identifier la qualité exacte du produit
- Risque d’oxydation rapide
- Parfois plus de gras que de viande maigre
Astuce boucherie : demandez à faire hacher un morceau devant vous. Vous maîtrisez la qualité et la fraîcheur.
Les sauces industrielles : l’excès d’additifs dans l’assiette
De la sauce salade à la béarnaise, elles facilitent les repas… mais à quel prix ?
- Sucre présent en quantité non négligeable
- Sel élevé, parfois plus que dans des chips
- Conservateurs, épaississants, exhausteurs de goût en excès
Alternative simple : préparez vos sauces maison (vinaigrette, sauce tomate, marinade) avec des ingrédients du placard. Cela prend quelques minutes et vous savez ce que vous consommez.
Le bon réflexe : consommer moins transformé, mais mieux
Faire ses courses intelligemment, c’est éviter les pièges marketing et revenir à l’essentiel : des produits bruts, locaux et de saison. Lire les étiquettes, planifier ses repas, cuisiner un peu plus maison… c’est un vrai investissement pour la santé, souvent sans surcoût.
Un panier mieux choisi, c’est aussi un corps mieux nourri.
