La cannelle, autrefois considérée comme plus précieuse que l’or, est actuellement reconnue pour ses multiples bienfaits médicinaux. Utilisée depuis environ quatre mille ans par les Égyptiens pour ses propriétés culinaires, aromatiques et médicinales, ainsi que pour la momification, cette épice a traversé les âges en tant que remède naturel et puissant.
Provenant principalement de son écorce, la cannelle offre une saveur et un arôme distinctifs grâce à ses composés actifs uniques. Riches en polyphénols, des antioxydants puissants, ces composés confèrent à la cannelle ses capacités anti-inflammatoires et antimicrobiennes. Découvrons ensemble pourquoi il est bénéfique de boire une infusion de cannelle quotidiennement.
Régule les niveaux de glucose sanguin
La cannelle est particulièrement efficace pour réguler le taux de sucre dans le sang, offrant ainsi des avantages significatifs pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Des études humaines ont confirmé son impact sur la glycémie, bien que des recherches plus approfondies soient nécessaires. Elle augmente la sensibilité à l’insuline, favorisant ainsi une meilleure absorption du glucose par les cellules. De plus, la cannelle agit sur les enzymes digestives, rendant la digestion des glucides plus difficile et plus lente, retardant ainsi leur absorption dans le sang. Enfin, certains composés de la cannelle imitent l’effet de l’insuline, contribuant davantage à son efficacité régulatrice sur le sucre sanguin.
Propriétés antibactériennes, antivirales et antifongiques
En tant qu’expectorant, la cannelle aide à dissoudre le mucus dans les poumons et le nez lors d’épisodes de maladies. Elle combat diverses infections, inhibe la croissance de bactéries spécifiques comme la salmonelle et traite efficacement les infections respiratoires causées par des champignons. Lorsqu’une personne mâche un bâton de cannelle, son huile essentielle libérée contribue à tuer les bactéries, à éliminer la mauvaise haleine et à prévenir les caries dentaires. En tant qu’antiseptique, la cannelle s’avère efficace contre certaines bactéries et champignons, tant en usage topique que buccal.
