Le bon geste : vérifier et ajuster la température

Le petit cadran à l’intérieur du frigo n’est pas suffisant. Pour connaître la température réelle, utilisez un thermomètre de réfrigérateur.

Placez-le à différents endroits : en haut, en bas, dans la porte, dans le bac à légumes.
Visez 3 à 5 °C dans la partie principale et 6 à 9 °C dans les bacs.

Autre conseil : évitez de surcharger le frigo. L’air froid doit pouvoir circuler librement, sinon vous créez des zones chaudes et froides qui nuisent à la conservation.

Les erreurs qui ruinent vos légumes sans que vous le sachiez

Quelques gestes du quotidien suffisent à abîmer prématurément vos légumes :

Les coller à la paroi du fond : c’est souvent la zone la plus froide. Certains légumes y gèlent partiellement, ce qui les rend immangeables.
Les laisser à l’air libre : sans protection, ils se déshydratent rapidement. Préférez des sachets perforés ou des boîtes hermétiques.
Laisser le frigo en mode « super froid » : on pense bien faire, mais cela abîme les légumes et augmente inutilement la consommation d’électricité.

Un petit réglage, une grande différence

Modifier un simple chiffre sur votre réfrigérateur peut avoir un impact réel sur la durée de vie de vos légumes.
Alors, prête à leur redonner du croquant et de la fraîcheur ?