Si vous aimez les desserts onctueux et crémeux, ce gâteau à la crème caramel deviendra vite l’un de vos préférés. Ce délicieux dessert associe une base acidulée croustillante à une couche de crème pâtissière onctueuse et un filet de caramel scintillant, ce qui le rend parfait pour les fêtes, les réunions de famille ou tout simplement pour se faire plaisir à la maison. Dans cet article, nous vous guiderons pas à pas dans la préparation d’un gâteau aussi beau que bon, offrant une saveur inoubliable à chaque bouchée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pour préparer ce délicieux gâteau à la crème caramel, vous aurez besoin d’ingrédients simples mais essentiels pour obtenir une texture et une saveur parfaites :
- 1 pâte à tarte précuite : Vous pouvez l’acheter en magasin pour plus de commodité ou la préparer vous-même pour une touche plus personnelle et fraîche.
- 1 tasse de fromage à la crème ramolli : cela assure une texture lisse et crémeuse à la couche principale du gâteau.
- 1 tasse de crème épaisse : Apporte de l’onctuosité et de la richesse à la crème pâtissière.
- 1 tasse de lait : Équilibre la texture et empêche la crème d’être trop épaisse.
- 1/2 tasse de sucre granulé : Pour sucrer le mélange et obtenir ce contraste parfait avec le caramel.
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs : Permet d’épaissir la crème pâtissière sans en altérer l’onctuosité.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille : Apporte de la profondeur et un arôme irrésistible.
- 1/2 tasse de sauce caramel , pour napper : vous pouvez utiliser du caramel fait maison ou acheté dans le commerce.
- Facultatif : Crème fouettée pour la décoration et une finition élégante.
