C’est le poste parfait pour ces moments en ceux qui veulent du pastel maintenant … et le coco te llamando. Il est riche, épicé et préparé avec des ingrédients simples que vous aurez probablement à la maison.
Ingrédients (Para 1 porción generosa)
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de coco rallado (endulzado ou sin endulzar)
- 2 cucharadas de azúcar ou édulcorante de votre préférence
- ¼ cucharadita de levadura chimique (polvo de hornear)
- 1 œuf
- 2 cucharadas de leche (animale ou végétale)
- 1 cucharada d’huile végétale ou mantequilla derretida
- ¼ cucharadita d’extrait de vanille
- Facultatif : une pizca d’extrait de coco pour un goût plus intense
¿Quieres que de plus humedo? Ajoutez 1 cucharada de yaourt gris ou de crème agricole à la mezcla.
Pastel de Coco en Taza (Mug Cake)
¡Rápido, esponjoso y lleno de sabor a coco—perfecto para matar un antojo dulce en minutos!
Instructions
1. Mélangez les ingrédients secs :
Dans une tasse adaptée aux micro-ondes (au moins 240 ml), mezcla la harina, le coco rallado, l’azúcar et le polvo de hornear.
2. Ajouter les ingrédients humides :
Ajouter l’huile, le lait, l’huile (ou la mantequilla derretida), la vanille et l’extrait de coco (si vous le souhaitez). Mezcla bien jusqu’à obtenir une masse homogène.
(Si vous voulez plus d’humidité, ajoutez ici le yaourt glacé ou la crème agricole).
3. Micro-ondes :
Cuisiner à puissance maximale entre 1:10 et 1:30 minutes (chaque micro-onde est distincte—révisée à partir de la minute).
Le pastel doit être cuit mais légèrement humide par encima.
