Recette de chocolat blanc à la crème
Ingrédients:
- 125 g de beurre
- 250 g de chocolat blanc
- 1 cuillère à soupe de lait
- 150 g de crème fraîche
- 2 cl de jus de citron
Préparation:
Pour préparer le chocolat :
- Hachez le chocolat blanc et faites-le fondre au bain-marie avec une cuillère à soupe de lait. Une fois fondu, retirez du feu et incorporez le beurre ramolli et le jus de citron. Mélangez bien.
- Fouettez la crème jusqu’à l’obtention de pics fermes et ajoutez-la au chocolat tout en continuant de fouetter pendant 1 minute.
Mettez le mélange dans un endroit frais pour qu’il durcisse.
À l’aide d’une cuillère, formez de petites boules avec la pâte. Façonnez-les en disques avec la paume de la main et mettez-les au réfrigérateur.
