Introduction à la tourte au steak maison : un classique réconfortant
Certaines recettes traversent les générations, non pas par leur sophistication, mais par leur capacité à susciter des émotions et des souvenirs à chaque bouchée. Le pain de viande maison est précisément l’un de ces plats. C’est une recette qui nous transporte dans la cuisine de grand-mère, où des ingrédients simples se transforment en un repas inoubliable qui réunit la famille autour de la table.
Ce pain de viande juteux , préparé avec du bœuf haché de qualité supérieure et des légumes frais, est un véritable délice culinaire qui ravira vos papilles et votre cœur. Sa polyvalence est étonnante : il peut être le plat principal d’un repas familial décontracté ou briller lors d’occasions spéciales. Avec un peu de patience et d’amour, vous pouvez recréer cette saveur authentique que nous apprécions tous, quel que soit votre niveau en cuisine.
Imaginez un plat principal qui allie la générosité du bœuf haché à la fraîcheur des oignons, des carottes et des poivrons, le tout parfaitement assaisonné. C’est un pain de viande traditionnel, idéal pour un repas familial du dimanche ou même un dîner rapide en semaine. Sa simplicité n’enlève rien à sa saveur, faisant de cette recette un choix gagnant en toute occasion.
Pourquoi vous allez adorer cette recette de pain de viande
Ce pain de viande cuit au four est bien plus qu’une simple recette ; c’est une expérience culinaire que vous apprécierez pour de nombreuses raisons. En voici quelques-unes :
- Simplicité : nul besoin d’être un chef étoilé pour préparer ce délicieux gâteau. La recette est facile à suivre, même pour les débutants en cuisine.
- Saveur réconfortante : le goût authentique de ce pain de viande évoque des souvenirs d’enfance et de joyeux moments en famille. C’est un plat qui réchauffe toujours le cœur.
- Ingrédients faciles à trouver : Les ingrédients sont faciles à trouver dans n’importe quel supermarché, ce qui facilite la préparation à tout moment.
- Idéal pour toute la famille : ce pain de viande plaira à tous, des plus jeunes aux plus âgés. Parfait à partager en famille !
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer un délicieux pain de viande à partager en famille ou entre amis. Les quantités sont prévues pour 6 à 8 personnes.
- 500 grammes de viande hachée maigre (bœuf, dinde ou un mélange) : la base de la recette, qui apporte des protéines et une saveur intense.
- 1 gros oignon, finement haché : apporte une douceur naturelle et la base aromatique du plat.
- 1 carotte moyenne hachée : Apporte une touche croquante, une douce saveur sucrée et de la couleur au gâteau.
- 1 poivron rouge haché : apporte une saveur douce et légèrement fumée, ainsi qu’une couleur éclatante.
- 3 gousses d’ail hachées : un élément essentiel pour cet arôme caractéristique et irrésistible.
- 100 grammes de chapelure : Absorbe l’humidité et aide à maintenir la texture compacte du mélange sans qu’il perde son moelleux.
- 2 œufs battus : ils agissent comme un liant naturel, donnant structure et cohésion au gâteau.
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive : pour faire revenir les légumes et graisser le moule.
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché : apporte de la fraîcheur et une touche herbacée équilibrée.
- 1 cuillère à café de thym séché : Apporte une profondeur aromatique et une saveur terreuse caractéristique.
- 1 cuillère à café de paprika doux : Apporte une légère saveur fumée et une jolie couleur.
- 3 cuillères à soupe de concentré de tomates : pour le glaçage extérieur qui caramélisera pendant la cuisson.
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût : éléments essentiels pour rehausser toutes les saveurs.
