Introduction à la salade de tomates méditerranéenne
Envie d’une recette simple et savoureuse qui vous transportera directement sur la côte méditerranéenne ? La salade de tomates est une option irrésistible. Préparée avec des ingrédients frais et une vinaigrette qui sublime chaque saveur, cette salade est idéale pour un repas en famille, en accompagnement d’un plat spécial ou tout simplement pour un déjeuner léger et nutritif.
Le secret de cette salade fraîche réside dans la qualité des tomates et l’harmonie parfaite de la vinaigrette. L’alliance de la douceur naturelle des tomates mûres, du piquant du vinaigre et du parfum des herbes fraîches en fait une expérience culinaire dont vous ne vous lasserez pas. Préparez-vous à découvrir comment transformer des ingrédients simples en un plat spectaculaire.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
La salade de tomates méditerranéenne est une recette qui vous séduira par sa simplicité et son explosion de saveurs. Voici quelques raisons pour lesquelles vous ne pourrez résister à l’envie de la préparer :
- Une simplicité inégalée : utilise des ingrédients de base que vous pouvez facilement trouver sur n’importe quel marché.
- Explosion de saveurs : La vinaigrette rehausse la douceur des tomates et l’arôme des herbes fraîches, créant une combinaison irrésistible.
- Ingrédients sains : Riche en vitamines, antioxydants et bonnes graisses provenant d’huile d’olive extra vierge.
- Idéal pour toute la famille : une option rafraîchissante et nutritive qui ravira petits et grands.
Ingrédients pour 4 personnes
Voici la liste complète des ingrédients pour préparer cette délicieuse salade de tomates maison . N’oubliez pas que la qualité des ingrédients est essentielle pour un résultat exceptionnel.
- 800 à 900 grammes de tomates mûres et juteuses (de préférence de variétés différentes pour un plat plus coloré).
- 50 ml d’huile d’olive extra vierge , ingrédient phare de la cuisine méditerranéenne.
- 25 ml de vinaigre de vin rouge , pour lui donner une touche acide et rafraîchissante.
- 30 ml d’eau, pour ramollir la vinaigrette.
- 1 cuillère à café de sel, pour rehausser les saveurs.
- 3 cuillères à café de sucre, pour équilibrer l’acidité du vinaigre et rehausser la douceur des tomates.
- 1 poivron doux (rouge ou jaune), pour une touche croquante et colorée.
- 1/2 cuillère à soupe de paprika doux, qui ajoutera une saveur fumée et une couleur éclatante à la vinaigrette.
- 5 gousses d’ail, pour un arôme intense et une saveur légèrement épicée.
- Un bouquet d’aneth et de persil frais, ces herbes aromatiques qui feront toute la différence.
