Étape 2 : Assaisonner les pommes de terre
Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail haché, le sel, le poivre noir, l’origan, le thym, le romarin, le paprika et les flocons de piment rouge.
Ajoutez les pommes de terre dans le bol et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles soient complètement enrobées d’assaisonnement.
Étape 3 : Cuire les pommes de terre au four
Disposez les pommes de terre en une seule couche sur la plaque de cuisson.
Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Étape 4 : Touches finales
Si vous le souhaitez, parsemez les pommes de terre chaudes de parmesan râpé.
Garnir de persil frais haché avant de servir.
Suggestions de présentation
- Servir avec du poulet grillé, du steak ou des légumes rôtis.
- Servir en accompagnement d’œufs au petit-déjeuner.
- À déguster avec une aïoli à l’ail ou une sauce ranch.
Conseils pour obtenir les meilleurs résultats
- Utilisez des herbes fraîches si vous en avez : le romarin et le thym frais rehaussent la saveur.
- Ne surchargez pas la plaque de cuisson : laissez bien dorer les pommes de terre.
- Pour une finition plus croustillante, augmentez la température du four à 220°C pendant les 5 dernières minutes.
Conclusion
Ces pommes de terre rôties à l’ail et aux fines herbes sont faciles à préparer et pleines de saveurs. Une recette infaillible qui accompagne tous les plats. Essayez-la et surprenez votre famille !
