Ouadie Rhabbour

J’ai découvert des marques étranges sur ma voiture… et j’ai été surpris en apprenant ce qui les avait provoquées

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Ce matin-là, tout semblait banal. Mais en m’approchant de ma voiture, quelque chose a attiré mon attention. Des marques bizarres sur le pare-brise, comme des traces de pattes, étaient apparues pendant la nuit. Et là, un drôle de mélange de peur et d’incompréhension m’a envahie. Et si un animal s’était introduit dans l’habitacle pendant que … Read more

Ce que mange ma voisine de 72 ans ? Elle n’a pas de diabète, pas de tension artérielle, pas de douleur Il y a des personnes qui intriguent autant qu’elles fascinent. Vous les voyez passer dans la rue, le pas léger, le regard vif, le teint lumineux… et vous vous demandez : comment font-elles ? Elles ne semblent pas vivre dans une salle de sport ni dans une cuisine macrobiotique, et pourtant, elles respirent la sérénité et l’énergie. Nathalie ou Nina pour les intimes, 72 ans, fait partie de ces femmes. Elle est ma voisine, et à la voir, on jurerait qu’elle a trouvé une source de jouvence secrète. Et pourtant… tout commence dans son assiette. Le petit déjeuner : léger, mais futé

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Il y a des personnes qui intriguent autant qu’elles fascinent. Vous les voyez passer dans la rue, le pas léger, le regard vif, le teint lumineux… et vous vous demandez : comment font-elles ? Elles ne semblent pas vivre dans une salle de sport ni dans une cuisine macrobiotique, et pourtant, elles respirent la sérénité … Read more

Flan à la vanille de grand-mère

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Ce flan n’est pas qu’un simple dessert ; c’est un véritable voyage dans le temps. Avec sa texture onctueuse, son parfum de vanille et son caramel brillant, ce flan maison, comme celui de grand-mère, deviendra la star de votre table. Idéal pour conclure un repas en famille, surprendre vos invités ou tout simplement se faire … Read more

Quiche Lorraine Traditionnelle Ingrédients Une pâte brisée maison ou prête à l’emploi deux cents grammes de lardons fumés Voir plus

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Introduction La quiche lorraine est une recette emblématique de la cuisine française, originaire de la région de Lorraine. Ce plat savoureux et simple à préparer est apprécié pour sa garniture crémeuse à base d’œufs, de crème, de lait et de lardons fumés, le tout cuit dans une pâte brisée dorée et croustillante. Servie chaude ou … Read more

Mon délice à la noix de coco sans sucre : onctueux, frais, avec des biscuits au café et un enrobage chocolaté (je le prépare le soir, comme ça, le lendemain, j’ai le dessert prêt et je n’ai plus à m’en soucier). Alors, soyons honnêtes : de temps en temps, on a envie d’un « vrai » dessert, un dessert qui paraît un peu plus élaboré, mais qui ne nous fait pas paniquer en le mangeant : « Oh mon Dieu, trop de calories !» Ce truc – que j’appelle un délice à la noix de coco, mais qui ressemble en fait à un faux tiramisu avec du yaourt grec, des biscuits imbibés et une crème épaisse – m’a sauvée plus d’une fois. Il est frais, nourrissant et a tout pour plaire : l’onctuosité, le chocolat sur le dessus, le goût de la noix de coco, mais sans œufs, mascarpone ni sucres ajoutés. Et pourtant… c’est vraiment bon, pas seulement pour « être en forme ». Gâteau à la noix de coco, aux biscuits et au chocolat, sain et délicieux : je ne m’en lasse jamais. Gâteau refroidi à la noix de coco et au yaourt.

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Temps de préparation : 20 minutes Temps de repos avant glaçage : 1 heure Temps de repos après glaçage : au moins 3 heures Temps total : environ 4,5 heures (temps de préparation : seulement 20 minutes) Calories (par carré, pour 8 gâteaux) : ~190 kcal par portion (non sucré, mais avec toute la saveur … Read more

Feuilleté aux Champignons et Jambon

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Feuilleté aux Champignons et Jambon Il y a des recettes qui font l’unanimité dès la première bouchée. Ce feuilleté aux champignons et jambon en fait partie. Une pâte dorée, croustillante à souhait, renfermant un cœur fondant de champignons poêlés, de jambon fumé et de fromage coulant… Rien que d’y penser, on en salive déjà. C’est … Read more

Gâteau de biscuits au chocolat sans cuisson

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Annonce Cette recette simple et délicieuse vous permettra de préparer un dessert savoureux en un rien de temps. La combinaison de biscuits croustillants, d’une crème onctueuse et d’une couche de chocolat fondant en fait un véritable délice pour les amateurs de chocolat.       Ingrédients :   1 œuf Une pincée de sel 50 … Read more