Les amateurs de fromages peuvent mélanger plusieurs variétés : mozzarella pour le fondant, emmental pour la douceur et parmesan pour le goût corsé. Une baguette gratinée réussie repose sur l’équilibre entre le croustillant du pain et le fondant du fromage.
Cette recette se prête aussi bien à une présentation individuelle qu’à un grand format à partager. Pour un apéritif, on peut préparer des mini-baguettes ou des tranches de pain gratinées en bouchées. Elles se dégustent tièdes et se conservent facilement au réfrigérateur pendant une journée. Il suffit de les réchauffer quelques minutes au four pour retrouver tout leur croquant.
Conseils de réussite
Utiliser un pain légèrement rassis permet d’obtenir une texture plus ferme après la cuisson, évitant qu’il ne devienne trop mou sous l’effet de la garniture. Si la baguette est très fraîche, il est conseillé de la toaster quelques minutes avant de la garnir. Le choix du jambon de poulet influence aussi la saveur finale : un jambon légèrement fumé apporte une note plus aromatique, tandis qu’un jambon nature met en valeur la douceur du fromage.
Cette baguette gratinée au jambon de poulet incarne la simplicité de la cuisine maison. Elle se prépare en quelques minutes et offre un résultat réconfortant, idéal pour un soir de semaine ou un repas improvisé. Son parfum irrésistible, sa croûte dorée et son cœur fondant en font un plat apprécié de tous.
Servie avec une salade croquante ou quelques frites maison, elle devient un plat complet. Elle peut également être coupée en tranches pour un buffet ou un pique-nique. Cette recette permet de valoriser des restes de pain ou de charcuterie tout en créant un plat appétissant et convivial.
