Preparación paso a paso:
1. Préparez la base crujiente :
Préchauffez le four à 160 °C. Forra un moule carré de 23 x 23 cm avec du papier végétal, dejando que sobresalga por los bordes. Dans un bol, mélangez les migas de galleta avec la mantequilla derretida, l’azúcar et la vainilla. Appuyez fermement sur la mezcla sur le fond du moule, pour former une couverture uniforme. Hornea dure 8 à 10 minutes et commence à s’enflammer légèrement.
2. Mezcla el relleno cremoso:
Batte el queso crema hasta obtener une texture suave. Ajoutez l’azúcar et continuez à battre jusqu’à ce que vous répondiez. Incorporez les teintes un à un, puis la vainilla, la crème agricole, la harina et la ralladura de citron si vous décidez de les utiliser. La mezcla doit être uniforme et sans grumos.
3. Au four :
Vierte el relleno sobre la base ya horneada and alisa la surface. Da un golpecito suave al molde sobre la encimera para eliminar burbujas de aire. Hornea durant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le centre soit ferme mais légèrement tremblant.
4. Enfría y refrigera:
Saca del horno y deja qui se enfríe complamente a temperatura ambiente. Ensuite, réfrigérez au moins 4 heures (meilleur si c’est toute la nuit) pour que le cheesecake ait la consistance et puisse être cuit sans problème.
5. Couper et servir avec style :
Utilisez le papier végétal pour lever le support du moule et le placer sur un tableau. Coupez les barres avec un couteau afilé, nettoyez entre chaque coupe pour un résultat parfait. Vous pouvez servir de la décoration avec des fruits frais, de la crème battue ou une toque de mermelada.
Conclusion :
Ces barres de tarte au fromage cuites combinent le meilleur du goût classique avec la commodité moderne. Son facile à faire, se ven espectaculares et, ce qui est le plus important, c’est qu’il est meilleur ! Si vous souhaitez inviter vos invités ou leur donner un plaisir personnel, cette recette se transformera en l’une de vos favoris. Préparez-vous… parce que vous allez devoir ouvrir et arrêter les yeux !
