Conseils pour un résultat parfait
1. Congeler avant de frire
Pour que les bâtonnets conservent leur forme et que le fromage ne coule pas, placez-les au congélateur pendant 15 à 20 minutes avant la cuisson. Ils seront ainsi plus fermes.
2. Expérimentez avec les fromages
Bien que la mozzarella soit idéale grâce à son élasticité, essayez d’autres fromages comme le cheddar ou le gouda pour varier les saveurs.
3. Surveiller la température de l’huile
Si l’huile est trop chaude, les bâtonnets bruniront rapidement mais resteront crus à l’intérieur. Maintenez une température moyenne-élevée et faites-les frire lentement pour une cuisson uniforme.
Grâce à ces conseils, vos bâtonnets de pommes de terre et de fromage feront sensation à toutes vos réceptions. Essayez-les et surprenez vos invités avec cette délicieuse collation !
