1️⃣ Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélange la farine, le sel, le sucre et la levure chimique.
Ajoute ensuite le yaourt et l’œuf, puis pétris quelques minutes à la main ou au robot jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
Astuce : la pâte ne doit pas coller aux doigts. Si besoin, ajoute un peu de farine.
2️⃣ Former les bâtonnets
Divise la pâte en petites portions et roule-les entre tes paumes pour former des bâtonnets ou de fines tresses.
Dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
3️⃣ Cuisson express au four
Préchauffe ton four à 200°C (chaleur tournante).
Fais cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bâtonnets soient légèrement dorés et bien gonflés.
Astuce gourmande :
Avant la cuisson, badigeonne-les d’un peu de lait ou d’un mélange jaune d’œuf + yaourt pour une belle croûte brillante.
Tu peux aussi les parsemer de :
graines de sésame ou de pavot
fromage râpé
herbes aromatiques (thym, origan, romarin…) pour une touche méditerranéenne
Résultat :
Des bâtonnets légers, moelleux et dorés, parfaits à toute heure de la journée.
Et le meilleur ? Sans levure, sans huile, sans attente !
En 15 minutes chrono , tu as une fournée chaude et irrésistible prête à être dégustée
