Étapes pour préparer votre Boston Cream Pie

Sigue esta receta detallada and lograrás un pastel spectaculaire :

Préchauffer le four à 175°C (350°F) et graver les moules redondos de 23 cm (9 pouces).
Mezcla los secos : Dans un tazón, combinez la harina, le polvo para hornear et le sal. Réservé.
Crème la mantequilla et l’azúcar jusqu’à ce que la mezcla soit légère et épaisse (unos 3-4 minutes).
Ajoutez les huevos un à un, batiendo bien après chaque un. Incorporez la vanille.
Alternez les ingrédients secs et le lait , en commençant et en terminant avec les secs. Mezcla seul doit intégrer.
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que, lors de l’insertion d’un couteau, salga propre. Il reste 10 minutes dans le moule et ensuite il passe à une rejilla.
Arma el pastel : Coloca una capa de bizcocho, étendez la crème pastelera et cubre con la segunda capa.
Préparez la ganache : Derrite le chocolat avec la crème épaisse au micro-ondes (à intervalles de 30 secondes) et vierte sur le pastel.
Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir pour que le glaseado cuaje.

Variantes Créatives

Voulez-vous faire un cadeau unique à votre Boston Cream Pie ? Prueba estas idées:

Version avec fresques : Remplaza la crema pastelera con fresas frescas en rodajas.
Touche de café : Ajouter 1 cuillère de café instantanée à la masse.
Avec Nutella : Une couche de cette délicieuse crème de noix entre les bizcochos.
Style tropical : Espolvorea coco rallado sur la ganache.

Évitez les erreurs des communes avec ces conseils :

Utilisez un manteau à température ambiante pour une texture parfaite.
Ne sobremezcles la masa para que el bizcocho quede esponjoso.
Deja enfriar el ganache unos minutos antes de verterlo para que no se escurra.
Décorez avec des virutas de chocolat ou de la crème batida pour un professionnel.

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