Peut-on les congeler ? Oui, et elles seront excellentes !
Vous avez deux options :
Congelez-les sans les cuire.
Assemblez-les, disposez-les séparément sur un plateau et placez-les au congélateur.
Une fois congelés, conservez-les dans un sac hermétique.
Pour les cuire, il suffit de les mettre directement au four sans décongélation préalable .
Conservez les biscuits cuits.
Attendez qu’ils refroidissent complètement, puis conservez-les dans un récipient hermétique.
Ils se conserveront jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
Pour les réchauffer, quelques minutes au four ou à la friteuse suffisent.
Version mini pour les fêtes
Pour préparer des amuse-bouches qui raviront de nombreux invités, optez pour des petites portions. Utilisez des emporte-pièces de 5 cm et garnissez-les d’une demi-cuillère à soupe de farce. Ils seront délicats, élégants et vous en aurez bien plus pour tout le monde.
Vous n’avez pas de four ? Vous pouvez aussi les faire cuire dans une poêle.
Une solution pratique en cas d’urgence :
- Chauffez une poêle antiadhésive avec couvercle.
- Disposez les en-cas de façon à ce que l’ouverture soit orientée vers le haut.
- Cuire à feu doux jusqu’à ce que le dessous soit doré.
- Couvrir pour que la chaleur finisse de cuire la pâte.
- Retournez-les délicatement pour faire dorer l’autre côté.
Ils ne gonflent pas autant qu’à la cuisson, mais ils sont très savoureux.
Un régal irrésistible qui fait toujours mouche.
Ces bouchées de salami et de ricotta prouvent qu’avec seulement quelques ingrédients, on peut créer de délicieux plats maison qui ont le goût d’une cuisine faite avec amour. En seulement 20 minutes, vous obtenez l’en-cas parfait pour tout moment de la journée : rapide, économique, polyvalent et avec une texture irrésistible.
