8. Terminez par la touche finale.
Roulez-les dans du sucre en poudre, du sucre à la cannelle ou nappez-les de votre sirop préféré.
Servez-les encore chauds : c’est un vrai délice !
Conseils pour rendre vos billes encore plus parfaites.
Ne négligez pas le temps de repos de la pâte.
C’est ce qui garantit sa souplesse et sa texture.
Contrôlez la température de l’huile.
Si elle est trop chaude, elle brûlera. Si elle est trop froide, elle ramollira l’huile. Une température moyenne est idéale.
Utilisez très peu de farine sur le plan de travail.
Cela empêchera les boules de pâte de durcir.
Pour plus de saveur, choisissez du beurre.
L’huile convient également, mais le beurre apporte un arôme plus riche.
Faites-en de petites boulettes.
Les grosses boulettes sont plus difficiles à cuire à cœur.
De délicieuses variantes à essayer !
- Boules fourrées au chocolat : placez un petit morceau de chocolat au centre avant de les façonner.
- Boulettes croustillantes : roulez-les dans du sucre à la cannelle tant qu’elles sont encore chaudes.
- Petites billes de sirop de citron : idéales pour ceux qui aiment une touche d’agrumes.
- Boules fourrées au dulce de leche : utiliser une poche à douille après la friture.
Cette recette est tellement polyvalente que vous pouvez l’adapter à vos goûts ou à toute occasion spéciale.
Comment servir les Bolitas frites et spongieuses
Ils sont délicieux tels quels, mais si vous souhaitez en faire un dessert encore plus spécial, essayez :
- Servir avec de la glace à la vanille.
- Servir avec du miel ou du sirop d’érable.
- Arrosez d’un filet de sirop de chocolat.
- Servir avec des confitures de fruits rouges.
- Garnir de crème pâtissière.
- Saupoudrer de sucre glace.
Pour les fêtes, disposez-les dans des gobelets en carton et servez-les comme une petite douceur. Pour la pause-café, laissez-les à côté d’une tasse fumante. Pour les enfants, ajoutez du chocolat coloré dessus. Les possibilités sont infinies !
Conclusion : un dessert simple qui conquiert les cœurs.
Ces boules frites moelleuses font partie de ces recettes qui évoquent la simplicité et les saveurs de la maison. Préparées avec peu d’ingrédients et en un rien de temps, elles offrent une expérience délicieuse : un cœur fondant, une croûte légèrement croustillante et ce goût réconfortant propre aux douceurs maison.
Parfaites à tout moment de la journée, idéales à partager et d’une grande polyvalence, ces petites douceurs sont un vrai régal. Si vous cherchez une recette facile, rapide et aux résultats exceptionnels, ne cherchez plus !
