Secrets d’une Bûche de Noël Roulée au Chocolat Moelleuse et Gourmande
Secrets d’une Bûche de Noël Roulée au Chocolat Moelleuse et GourmandeOffrez à vos invités une bûche de Noël maison au chocolat fondant et à la crème légère.
Une douceur festive, à la fois raffinée et économique, parfaite pour clôturer le repas du réveillon. 
La Génoise Parfaite
La Génoise Parfaite- Bats les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une mousse aérienne.
- Ajoute la farine tamisée et le cacao pur.
- Fais cuire sur plaque 10–12 minutes, puis roule encore tiède.
Crème Chocolat Gourmande
- Prépare une ganache au chocolat noir avec crème chaude et beurre.
- Monte-la au fouet pour une texture onctueuse et brillante.
- Étale généreusement à l’intérieur du biscuit.
Finition et Décoration
Finition et Décoration- Recouvre la bûche d’une fine couche de ganache.
- Strie à la fourchette pour un effet “écorce”.
- Décore de copeaux de chocolat et de sucre glace .
.la suite page suivant
