étape par étape pour les préparer
1. Préparation des pommes de terre :
Épluchez et râpez les pommes de terre. Placez-les ensuite dans un saladier rempli d’eau et laissez-les tremper 5 minutes.
Égouttez-les bien et pressez-les avec les mains ou un torchon propre pour en extraire l’excédent d’eau. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture croustillante.
2. Mélangez les ingrédients :
ajoutez l’oignon finement haché, la farine, l’œuf, le sel et le poivre aux pommes de terre râpées. Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisson des burgers :
Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Formez de petites galettes avec la préparation et faites-les dorer des deux côtés. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.
4. Préparation de la garniture :
Coupez les tomates en tranches, râpez le fromage et ciselez les oignons nouveaux. Mélangez les herbes italiennes et le piment en poudre.
5. Dressage :
Disposez les burgers frits sur une plaque de cuisson. Garnissez chacun d’une tranche de tomate, de fromage râpé, d’oignons nouveaux, d’herbes et de flocons de piment.
6. Cuisson finale :
Préchauffer le four à 180 °C et cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
7. Préparation de la sauce :
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail écrasé, l’aneth haché et une pincée de sel. Cette sauce apportera une touche onctueuse et aromatique au plat.
8. Servez et dégustez !
Servez chaud avec la sauce à l’ail et à l’aneth à part. Le contraste des saveurs est tout simplement délicieux.
Pourquoi choisir ces hamburgers plutôt que des pizzas ?
Plus croustillantes et plus savoureuses : grâce aux pommes de terre et aux oignons râpés et bien dorés.
Simple et rapide : vous utilisez ce que vous avez déjà chez vous, sans complications.
Plus sain : moins d’ingrédients transformés, plus de nutriments naturels.
