Comment le consommer au quotidien ?
Pas besoin d’être un·e grand·e chef pour l’utiliser ! Voici quelques idées simples :
- En salade : frais et croquant, il apporte du pep’s à vos assiettes.
- En smoothie vert : mixé avec de la pomme, du concombre et du citron, c’est un vrai coup de fouet pour bien démarrer la journée.
- Sauté à la poêle : avec un filet d’huile d’olive et un peu d’ail, il constitue une délicieuse alternative aux épinards.
- Dans vos soupes et quiches : il se glisse facilement dans de nombreuses recettes.
Astuce : pensez à le cueillir loin des routes ou des zones traitées, et lavez-le soigneusement.
