Silencieux et infatigable, notre foie accomplit chaque jour plus de 500 missions vitales : épuration des toxines, aide à la digestion, gestion du cholestérol… Pourtant, une affection discrète gagne du terrain : la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD), parfois surnommée « maladie du foie gras humain ».
Cette condition concerne près d’un quart de la population adulte mondiale, suivant la courbe inquiétante de l’obésité et du diabète. Elle se manifeste par un stockage anormal de lipides dans les cellules hépatiques, pouvant évoluer vers une inflammation chronique et des complications sévères comme la fibrose.
Le plus surprenant ? Cette pathologie peut se développer sans aucune consommation d’alcool.
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Ces 5 produits du quotidien malmènent votre foie autant que l’alcool
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