Cette recette est ma préférée du jour !
Faites revenir l’oignon et la carotte dans 2 cuillères à soupe d’huile à feu moyen pendant 5 à 6 minutes. Ajoutez l’ail et faites cuire 1 minute. Retirez du feu et laissez refroidir.
Mélangez bien la viande hachée, les œufs, la farine, les légumes sautés, le persil, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.
Laissez reposer le mélange 10 minutes.
Roulez les rouleaux de chou :
Déposez 2 à 3 cuillères à soupe de garniture sur le dessous d’une feuille, repliez les côtés et roulez en serrant bien.
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur supérieure/inférieure). Beurrez un grand plat allant au four.
Préparez le lit de légumes :
