Para decorar:
- Eneldo fresque picado et perejil
- Salade à votre goût
Instrucciones paso a paso
Preparación del repollo:
Pon a hervir une olla grande con agua saladea. Retirez le haut du repollo et mettez toute la tête dans l’eau hirviendo. Passez de 8 à 10 minutes et ensuite retirez-vous avec chaque heure (de 12 à 15 heures grandes).
Enregistrez les veines grossières des heures pour que vous puissiez vous inscrire plus facilement.
Préparer le relleno :
Salez la cebolla et la zanahoria dans 2 cuillères à soupe d’huile à feu moyen pendant 5-6 minutes. Agrégez l’ajo et la cocine pendant 1 minute. Retirez-vous du feu et deje enfriar. Mezcle bien la viande molle, les huevos, la harina, les verduras salteadas, le perejil, le sal, la pimienta, l’ajo en polvo et le pimentón. Laissez reposer la mezcla pendant 10 minutes.
Enrolle los rollitos de col:
Coloquez 2 ou 3 cuillères de relleno sur le fond d’une source pour chauffer, doublez les lados et inscrivez-les fermement. Préchauffer le four à 180 °C (chaleur supérieure et inférieure). Grase une fuente para horno grande.
