La sauce tomate est d’abord mijotée lentement afin de concentrer les saveurs. Les œufs sont ensuite cassés directement dans la poêle et cuisent doucement jusqu’à obtenir des blancs pris et des jaunes encore légèrement coulants. Ce contraste de textures est l’un des grands plaisirs de la chakchouka.
Comment Déguster la Chakchouka ?
Comment Déguster la Chakchouka ?La chakchouka se déguste idéalement :
Avec du pain croustillant ou du pain maison
Au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner
En plat principal ou en repas léger
Elle convient parfaitement aux repas en famille ou entre amis.
Pourquoi la Chakchouka Est-elle si Appréciée ?