Conseils d’utilisation

À consommer immédiatement, de préférence frais.
Peut être bu le matin à jeun ou en boisson légère dans la journée.
Se conserve 24 heures maximum au réfrigérateur dans une bouteille fermée.

Cette boisson est douce, très légère en goût et facile à intégrer dans une routine quotidienne, surtout si vous débutez avec la tige de banane.

En poêlée légère : finement hachée, elle se cuisine comme un légume, avec un peu d’ail, d’oignon et des épices douces.
Dans les smoothies : en petite quantité, elle s’intègre facilement sans modifier le goût, tout en apportant des fibres.
Séchée et réduite en poudre : pratique à conserver, cette version s’ajoute aux soupes, infusions ou plats du quotidien.
En infusion : simplement bouillie dans de l’eau, pour une boisson chaude et réconfortante.

L’astuce consiste à retirer les fibres les plus dures et à la couper finement afin d’obtenir une texture plus agréable en bouche.

Un petit geste, un grand changement

Redécouvrir la tige de banane, c’est changer de regard sur ce que l’on croyait inutile. Sans promesses irréalistes ni contraintes, elle invite à consommer autrement, avec curiosité et bon sens, tout en prenant soin de soi et de la planète.

Parfois, le bien-être commence simplement par ce que l’on décide de ne plus jeter.