6. Reposez-vous.
Laissez le pudding refroidir à température ambiante pendant quelques minutes. Ensuite, placez la tasse au réfrigérateur pendant au moins une heure . Ce temps de repos permet au pudding de se raffermir et de développer une texture plus onctueuse et plus stable.
7. Servez et dégustez
Vous pouvez le déguster directement dans le pot ou le démouler délicatement sur une assiette. Pour une touche gourmande, ajoutez du dulce de leche, du caramel, du miel ou des fruits frais.
Conseils pour un pudding parfait
- Ne faites pas cuire le pudding en une seule fois, car le micro-ondes risque de le dessécher ou de le faire déborder.
- Pour une texture plus onctueuse, remplacez une partie du lait par une cuillère à soupe de crème ou de lait concentré.
- Utilisez du pain complet ou aux graines pour une saveur plus rustique.
- Ajustez le niveau de sucre selon vos préférences.
- Laissez reposer au réfrigérateur pour améliorer la texture finale.
Des options pour tous les goûts
L’un des grands avantages de cette recette est qu’elle permet de multiples adaptations :
Pouding au pain sans sucre
Utilisez un édulcorant adapté à la cuisine et du dulce de leche sans sucre.
Pouding au pain épicé
Ajoutez de la cannelle, de la noix de muscade ou du zeste d’orange pour un arôme plus intense.
pouding au pain au chocolat
Ajoutez du cacao en poudre ou des pépites de chocolat au mélange avant la cuisson.
Pouding au pain aux fruits
Ajoutez des raisins secs, de la banane écrasée ou de la pomme râpée pour plus de saveur et d’humidité.
Un dessert simple et réconfortant
Ce pudding au pain en mug prouve que les recettes simples sont toujours les meilleures. Avec seulement quelques ingrédients et en un rien de temps, vous pouvez savourer un dessert maison, économique et savoureux.
Parfait pour ces moments où l’on a envie de quelque chose de sucré sans trop attendre, ce pudding rapide convient à toutes les occasions et est toujours une réussite.
Essayez-le une fois et il deviendra assurément l’un de vos desserts rapides préférés.
