3. Fouettez la crème
Dans un grand bol, fouettez la crème froide au batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes. Inutile d’ajouter du sucre, la crème Lotus Biscoff est déjà suffisamment sucrée. Incorporez délicatement la crème fondue pour conserver une texture onctueuse.
4. Ajouter les biscuits écrasés
Ajoutez les morceaux de biscuits au mélange et remuez délicatement pour les répartir uniformément.
5. Préparer la base à biscuits
Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé et disposez-y une couche de biscuits grillés imbibés de lait, la face lisse tournée vers le haut.
6. Remplir avec le mélange de crème glacée
Versez le mélange sur les biscuits et lissez-le à la spatule, en veillant à bien couvrir tous les coins.
7. Recouvrir d’une autre couche de biscuits
Déposez une autre couche de biscuits imbibés, cette fois-ci avec le côté rugueux vers le haut, et appuyez légèrement pour qu’ils adhèrent bien.
8. Congeler
Recouvrir le moule de film alimentaire ou de papier aluminium et congeler pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que la glace soit ferme.
9. Couper et servir
Démoulez le dessert, coupez-le en portions individuelles et enveloppez-les dans du film alimentaire pour les conserver au congélateur jusqu’au moment de servir.
Conseils pour un dessert parfait
Textures supplémentaires
Ajoutez des pépites de chocolat, des noix, de la noix de coco râpée ou des vermicelles au caramel pour une touche spéciale.
Saveur intense
Si le dessert est destiné aux adultes, faites tremper les biscuits dans du café ou une liqueur légère plutôt que dans du lait pour en rehausser la saveur.
Décoration
Avant de congeler, roulez les bords des sandwichs dans du chocolat râpé, des amandes hachées ou de la noix de coco pour une finition plus attrayante.
Facile à démouler
Utilisez du papier sulfurisé au fond du moule pour faciliter le démoulage et la découpe.
Apprécier!
Cette glace aux biscuits Lotus est idéale pour les chaudes journées d’été et une activité amusante à faire avec les enfants. Avec seulement quelques ingrédients et beaucoup d’amour, vous obtiendrez un dessert que tout le monde adorera. N’attendez plus et préparez-la dès aujourd’hui !
