L’impact discret sur les dents
Peu de gens y pensent, mais la pomme est légèrement acide. Associée à ses sucres naturels, cette acidité peut fragiliser l’émail lorsqu’on en consomme très fréquemment dans la journée. Un réflexe simple permet de limiter cet effet : boire un verre d’eau après l’avoir dégustée et attendre une trentaine de minutes avant de se brosser les dents, afin de ne pas agresser un émail temporairement fragilisé.
Des réactions rares mais possibles
Chez certaines personnes, la pomme crue peut provoquer de légers picotements dans la bouche ou la gorge. Dans la majorité des cas, cela reste bénin, mais c’est un signal à écouter. Bonne nouvelle : la pomme cuite est souvent bien mieux tolérée et tout aussi savoureuse, notamment en compote maison ou au four avec une pointe de cannelle.
La bonne quantité pour profiter des bienfaits
Pour la majorité des femmes, une à deux pommes par jour représentent un excellent équilibre. Cette portion apporte fibres, vitamines et composés végétaux intéressants, sans surcharger l’organisme. Pour varier les apports, il est d’ailleurs recommandé d’alterner avec d’autres fruits de saison : poires, fruits rouges ou agrumes, chacun ayant ses propres atouts nutritionnels.
