Envie d’un dessert parfait pour vos moments de détente ? Ce délice associe de croustillantes couches de chapelure dorée à une crème onctueuse, le tout servi dans un verre pour une gourmandise irrésistible. Préparez-le en quelques minutes et comblez vos envies de sucré de la manière la plus délicieuse qui soit !

Ingrédients

Miettes de biscuits ou de pâte feuilletée (en quantité suffisante pour créer des couches généreuses)
Sucre – 1/2 tasse
Jaunes d’œufs – 3 unités
Lait entier – 1 tasse
Farine de blé – 1 à 2 cuillères à soupe (pour obtenir une texture crémeuse parfaite)
Facultatif : crème fouettée, cacao en poudre ou fruits frais pour décorer et rehausser la saveur.

Préparation étape par étape

1. Faire dorer les miettes à la perfection

Dans une poêle à feu moyen , faites dorer la chapelure en remuant constamment, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et parfumée (environ 8 à 10 minutes ). Retirez-la du feu et laissez-la refroidir complètement. Cette étape est essentielle pour obtenir ce contraste croustillant !

2. Crème pâtissière : Onctueuse et crémeuse

Dans une casserole antiadhésive, mélangez le sucre avec les jaunes d’œufs et fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de fouetter.

Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Faites cuire à feu moyen , en remuant constamment , jusqu’à ce que la crème épaississe et devienne veloutée ( 6 à 10 minutes ). Retirez du feu, laissez tiédir et réservez.