7. Refroidissement :

Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes pour qu’il se raffermisse légèrement.

Démoulez-le ensuite délicatement et laissez-le refroidir complètement sur une grille.

Suggestions de Service

Le fondant aux pommes mascarpone peut être servi de différentes façons pour encore plus de plaisir :

Accompagnement gourmand : Servez-le avec une crème anglaise, une sauce caramel, ou une boule de glace à la vanille.

Boissons : Accompagnez-le d’un thé fruité, d’un café léger ou d’un jus de pomme chaud épicé.

Variantes de la Recette

Avec des épices : Ajoutez une cuillère à café de cannelle ou une pincée de muscade pour une version plus automnale.

Autres fruits : Remplacez les pommes par des poires, des pêches ou même des fruits rouges pour varier les plaisirs.

Sans beurre : Remplacez le beurre par de l’huile de coco pour une version plus légère et avec une touche exotique.

Version sans gluten : Utilisez de la farine sans gluten ou un mélange de farine d’amande et de fécule de maïs.

Bienfaits pour la Santé

Pommes : Riches en fibres, en antioxydants et en vitamine C, elles favorisent une bonne digestion et renforcent le système immunitaire.

Mascarpone : Apporte du calcium et une texture crémeuse, mais doit être consommé avec modération en raison de sa richesse calorique.

Recette équilibrée : L’utilisation d’ingrédients simples, sans excès de sucre, en fait un dessert gourmand mais pas trop lourd.