Repos:
Recouvrez la pâte d’un linge et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes.
Formar as tortinhas:
Divisez la pâte en petites portions, formez des boules et collez-les au rouleau pour obtenir des disques fins.
Frire:
Il y a une quantité considérable d’huile dans une frigideira.
Faites frire chaque tortinha jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante des deux côtés.
Déposer sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Servir:
Vous pouvez manger des salades (com queijo, présomptive, etc.) ou des doces (com mel ou açúcar).
