Sirop de noix de coco pour humidifier le gâteau éponge
Ingrédients:
1 tasse de lait de coco,1 à 3 tasses supplémentaires de lait de coco (selon la consistance désirée du gâteau),lait concentré sucré au goût
Préparation:
Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit chaud et plus liquide, ce qui facilitera son absorption par le gâteau.
Tant que le gâteau est encore chaud, piquez sa surface avec une fourchette ou une paille et versez le sirop dessus petit à petit, en veillant à ce qu’il soit absorbé uniformément.
Enfin, saupoudrez de noix de coco râpée et, si vous le souhaitez, ajoutez un filet de lait concentré pour une touche plus sucrée.
Et voilà ! Savourez ce gâteau moelleux, parfumé et savoureux. Vous allez l’adorer !
