Gâteau à l’ananas et à la noix de coco : une recette facile et délicieuse

Instructions étape par étape pour la préparation d’un gâteau à l’ananas et à la noix de coco

1. Préparation des ingrédients

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) .
  2. Graisser et fariner un moule à gâteau.
  3. Si vous utilisez de l’ananas en conserve, égouttez-le bien et mixez-le.

2. Mélanger la pâte

  1. Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  2. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
  3. Ajoutez l’ananas écrasé, le lait de coco et l’extrait de vanille.
  4. Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  5. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en mélangeant délicatement.
  6. Ajoutez la noix de coco râpée et, si vous le souhaitez, les noix ou les amandes.

3. Pâtisserie parfaite

  1. Versez le mélange dans le moule préparé.
  2. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
  3. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

4. Décoration finale

  1. Vous pouvez saupoudrer de noix de coco râpée par-dessus.
  2. Si vous le souhaitez, garnissez de crème fouettée ou de glaçage à la noix de coco.
  3. Garnir de tranches d’ananas ou de cerises pour une touche d’élégance.