Gâteau al Mix : la pâtisserie la plus facile, la plus crémeuse et la plus délicieuse que vous puissiez préparer chez vous.
2. Mélangez les ingrédients.
Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients dans cet ordre : le lait concentré sucré, le lait normal, le lait de coco, la farine de blé, le sucre, les œufs et la margarine.
Il n’est pas nécessaire de séparer les ingrédients secs des liquides ni de suivre des techniques particulières. La magie de cette recette réside précisément dans sa simplicité.
3. Battre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Battre tous les ingrédients ensemble pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène, lisse et sans grumeaux.
La consistance doit être crémeuse et légèrement épaisse, semblable à celle d’une pâte à gâteau liquide.
4. Versez le mélange dans le moule.
Versez délicatement la préparation dans le moule préparé. Si vous le souhaitez, vous pouvez tapoter légèrement le moule sur le plan de travail pour éliminer les bulles d’air.
5. Cuire au four
Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire jusqu’à ce que le gâteau ait une surface dorée et soit légèrement ferme au toucher.
Le temps de cuisson peut varier en fonction du four, mais il se situe généralement entre 40 et 50 minutes.
6. Vérifiez le point de cuisson.
Insérez un cure-dent ou la lame d’un couteau fin au centre du gâteau. S’il ressort propre ou avec seulement quelques miettes humides, le gâteau est cuit.
Sortez du four et laissez reposer quelques minutes avant de démouler.
Texture et saveur : qu’est-ce qui rend ce gâteau si spécial ?
Une fois cuit, ce gâteau au blender surprend par sa texture. Il ne s’agit pas d’un gâteau éponge traditionnel et aérien, mais plutôt d’un gâteau moelleux, fondant et crémeux, à la structure délicate rappelant les desserts exposés en vitrine.
La saveur est équilibrée, avec une douceur agréable et non écœurante. Le lait de coco apporte une note subtile et aromatique qui rehausse l’ensemble sans le dominer, tandis que le lait concentré lui confère profondeur et onctuosité.
Conseils pour personnaliser votre gâteau au blender
- Zeste de citron ou d’orange : apporte une touche de fraîcheur et d’arôme qui équilibre la douceur.
- Essence de vanille : quelques gouttes suffisent pour intensifier la saveur et lui donner un profil plus classique.
- Cannelle ou noix de muscade : parfaites pour une version plus chaleureuse et réconfortante.
- Saupoudré de sucre : idéal pour une présentation simple et élégante.
Idées de présentation et d’accompagnement
Ce gâteau est délicieux nature, mais il se prête aussi à une variété d’accompagnements :
- Une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco pour contraster avec les températures.
- Des fruits frais comme des fraises, des mangues ou des baies.
- Une touche de crème fouettée pour une version plus festive.
- Un filet de caramel ou de sirop de chocolat pour les occasions spéciales.
Un gâteau à partager… ou à déguster seul.
Le gâteau au blender est une recette conçue pour les moments de partage. Il convient aussi bien aux réunions de famille, aux fêtes informelles ou tout simplement pour se faire plaisir lors d’un après-midi de détente.
Sa simplicité de préparation et ses résultats toujours réussis en font une recette infaillible, une de celles qu’on répète sans cesse parce qu’elle ne rate jamais.
Prenez plaisir à le préparer, appréciez le processus et laissez-vous séduire par sa simplicité à chaque bouchée. Un gâteau humble, délicieux et charmant, à savourer lentement. 🍰
