Préparation de la croûte : Dans un bol, mélanger 1 ¼ tasse de chapelure de biscuits Graham, ¼ tasse de beurre fondu et ¼ tasse de sucre blanc . Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et friable. Presser fermement le mélange au fond et sur les côtés d’un moule à tarte de 23 cm.
Préparation de la garniture : Dans un bol séparé, fouettez au batteur électrique le paquet de 225 g de fromage frais ramolli, 250 g de sucre glace et 1 cuillère à café d’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et facile à tartiner. Dans un bol en verre ou en métal refroidi, fouettez au batteur électrique propre la crème fouettée jusqu’à formation de pics mous. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage frais jusqu’à obtenir une consistance lisse.
