Si vous recherchez un dessert léger, savoureux et peu calorique , ce gâteau au yaourt léger est idéal. Avec seulement 90 calories par portion, il vous permet de savourer une délicieuse gourmandise sans compromettre votre régime. Parfait en dessert après le dîner ou pour une pause saine à tout moment, sa texture onctueuse et aérienne le rend irrésistible. Sa préparation simple vous permet de le réaliser même les jours les plus chargés.

L’association de yaourt grec , de fécule de maïs et d’édulcorant naturel donne un gâteau qui fond dans la bouche. De plus, sa saveur fraîche et légère en fait une option saine qui satisfait les envies de sucré sans culpabilité.

Bienfaits du gâteau au yaourt léger

Ce gâteau est non seulement faible en calories, mais aussi riche en protéines grâce au yaourt grec . Il vous procure une sensation de satiété et vous aide à garder la ligne. C’est le dessert idéal pour celles et ceux qui recherchent un plaisir sans compromettre leur régime ou leur activité physique.

De plus, comme il ne contient pas de sucre raffiné, il évite les pics de glycémie, ce qui en fait une alternative plus saine aux gâteaux traditionnels. On peut le déguster aussi bien froid que tiède, ce qui le rend idéal en toute saison.

Sa texture est onctueuse et crémeuse , grâce à l’alliance du yaourt et de la fécule de maïs. Chaque portion offre un équilibre parfait entre une douce saveur sucrée et une fraîcheur naturelle, ce qui la rend idéale pour les amateurs de desserts délicats et savoureux.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer ce délicieux gâteau, vous aurez besoin de :

2 tasses (500 g) de yaourt grec nature
3 œufs moyens
½ tasse (60 g) de fécule de maïs
Édulcorant au goût (érythritol, miel ou autre)
3 gouttes d’ extrait de vanille naturelle

Optionnel pour ajouter une touche spéciale

Pour un gâteau plus crémeux, remplacez une partie du yaourt par de la ricotta légère .
Servir avec des fruits frais , une compote de fruits rouges ou une pincée de cannelle.
Ajoutez du zeste de citron ou d’orange pour un arôme frais et citronné.

Préparation étape par étape

Mélangez les ingrédients liquides : placez le yaourt grec, les œufs, l’édulcorant et la vanille dans un grand bol. Remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse. Vous pouvez utiliser un batteur électrique ou le faire à la main.
Incorporer la fécule de maïs : tamiser la fécule et l’ajouter délicatement. Mélanger soigneusement pour éviter les grumeaux et conserver une texture légère.
Préparation du moule : Tapissez un moule de 18 à 20 cm de diamètre de papier sulfurisé. Graissez-le légèrement pour que le papier adhère bien.
Versez la pâte : Versez le mélange dans le moule et lissez la surface avec une spatule. Cela garantira une cuisson uniforme et un beau résultat.
Cuisson au four : Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 50 minutes. La surface doit être légèrement dorée et un cure-dent inséré au centre doit en ressortir propre.
Laisser refroidir avant de démouler : Laissez le gâteau refroidir pendant au moins 30 minutes avant de le démouler. Cela évitera qu’il ne se casse et préservera sa texture crémeuse.

Conseils pour un gâteau parfait

Pour une saveur plus douce et plus crémeuse , remplacez une partie du yaourt par de la ricotta légère.
Ajoutez une touche de cannelle ou de zeste d’agrumes pour un arôme et une saveur uniques.
Servir accompagné de fruits frais ou d’une compote de fruits rouges pour un contraste de saveurs.
À conserver au réfrigérateur pendant 3 jours maximum dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur.

Ce gâteau prouve qu’il est possible de savourer une gourmandise légère et saine sans sacrifier le goût. Chaque part apporte de l’énergie sans calories superflues, ce qui le rend idéal pour les personnes qui surveillent leur ligne et recherchent des desserts nutritifs.