1️⃣ Préparer les pommes
Coupez les pommes en dés, arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Réservez.
2️⃣ Faire la base du gâteau
Dans un grand saladier :
fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse ;
ajoutez le beurre fondu et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse ;
incorporez la cannelle.
3️⃣ Ajouter les ingrédients secs
Tamisez la farine petit à petit.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez enfin la levure chimique et mélangez délicatement.
4️⃣ Montage
Beurrez un moule rond ou rectangulaire.
Déposez les dés de pommes au fond du moule.
Versez la pâte par-dessus et lissez la surface.
5️⃣ Cuisson
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 45 minutes, selon votre four.
Le gâteau est prêt lorsque la lame du couteau ressort propre.
6️⃣ Finition
Laissez tiédir, démoulez et — pour les gourmands — saupoudrez d’un mélange sucre + cannelle.
Un vrai parfum de maison familiale…
Bon appétit!😋🍎
