Suggestions de service
Servez-le en généreuses tranches avec de la crème fouettée, de la glace à la vanille ou du caramel. Il est également parfait pour les petits déjeuners de fêtes, accompagné de café, de chocolat chaud ou de lait de poule. Pour offrir, emballez-le dans du cellophane et décorez-le de rubans festifs.
Conservation et ruse
Ce gâteau se bonifie avec le temps. Préparez-le une ou deux semaines à l’avance et conservez-le bien emballé. Arrosez-le de temps en temps d’un filet de liqueur ou de jus pour qu’il reste moelleux. Faire griller les noix au préalable rehaussera leur saveur.
Temps de préparation
- Préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 45 à 50 minutes
- Refroidissement : 30 minutes
- Durée totale : 1 heure 40 minutes
Informations nutritionnelles (par portion)
- Calories : 380 kcal
- Protéines : 6 g
- Matières grasses : 22 g
- Glucides : 42 g
- Sodium : 150 mg
Foire aux questions
Puis-je utiliser des fruits secs à la place des fruits confits ?
Oui, les raisins secs, les canneberges, les dattes ou les abricots secs conviennent parfaitement. Faites-les tremper au préalable s’ils sont très secs.
Combien de temps se conserve-t-il ?
Jusqu’à une semaine à température ambiante, un mois s’il est vaporisé d’alcool et conservé dans un récipient hermétique.
Puis-je la préparer sans noix ?
Bien sûr, vous pouvez les omettre ou les remplacer par des graines grillées.
Conclusion
Le gâteau de Noël est bien plus qu’un simple dessert ; c’est une tradition vivante qui unit les générations et crée des souvenirs inoubliables autour de la table. Son parfum épicé annonce l’arrivée des fêtes, et sa saveur évoque l’abondance, la chaleur et la joie de vivre. Le préparer est un geste d’amour qui se transforme en moments partagés et en souvenirs précieux. En confectionnant ce gâteau, vous créez non seulement une délicieuse gourmandise, mais vous perpétuez également les traditions qui rendent Noël si spécial. Savourez chaque part et laissez ce classique devenir un incontournable de vos célébrations, année après année.
