Préparation du flan
1. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit dissous. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à consistance lisse.
2. Versez délicatement le mélange à flan sur le brownie, en utilisant une cuillère retournée pour éviter que les couches ne se mélangent.
Cuisson et présentation
1. Préchauffez le four à 190 °C (chaleur tournante). Placez un plat d’eau chaude dans le four et, par-dessus, le moule contenant la préparation. Recouvrez le moule de papier aluminium pour éviter que la préparation ne sèche.
2. Cuire au four pendant 1 heure à 1 heure et 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
3. Sortez le flan du four et laissez-le refroidir à température ambiante. Ensuite, placez-le au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour qu’il prenne.
4. Démoulez en passant la lame d’un couteau le long des bords, placez une grande assiette sur le moule et retournez-le délicatement. C’est prêt ! Bon appétit !
Ce dessert est parfait pour surprendre vos invités par son effet « magique ». Essayez-le et ravissez-les avec sa saveur unique !
