Pour la base :
– 200 g de biscuits
au beurre – 100 g de beurre fondu

Pour la crème :
– 500 g de mascarpone
– 200 ml de chantilly
fouettée – 100 g de sucre
glace – 100 g
de noix de coco râpée – 10 boulettes Raffaello (hachées)

Pour la décoration :
– 50 g
de noix de coco râpée – 10 boules de Raffaello

Préparation 🥣
1- Préparer la base : émietter finement les biscuits au beurre et mélanger avec le beurre fondu. Pressez le mélange dans un moule à ressort (⌀ 24 cm) et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2- Préparez la crème : Mélangez le mascarpone, le sucre glace et la noix de coco râpée jusqu’à ce qu’ils soient lisses. Bats la crème fouettée jusqu’à ce qu’elle soit dure et incorpore doucement le mélange de mascarpone. Incorporez des boules de Raffaello hachées.
3- Couches : Étalez la crème uniformément sur la base de biscuits refroidis.