Assemblage et cuisson
1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
2. Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé.
3. Versez la pâte dans le moule et répartissez-la uniformément.
4. Lavez et tranchez finement les pommes, puis disposez-les de façon décorative sur la pâte.
5. Saupoudrez généreusement de cannelle pour parfumer et aromatiser.
Cuisson finale
Faites cuire le gâteau pendant environ 30 minutes. Il sera prêt lorsque sa surface aura une belle couleur brun doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressortira propre.
Conseils et suggestions
Ce gâteau est exceptionnellement moelleux et naturellement sucré, idéal pour un petit-déjeuner énergisant ou une collation saine. Il se conserve jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour une fraîcheur optimale, conservez-le au réfrigérateur et réchauffez-le légèrement avant de servir.
