Ce gratin de pommes de terre jambon est un plat convivial et réconfortant qui marie la tendresse des pommes de terre fondantes avec la richesse d’une béchamel crémeuse et le goût savoureux du jambon. Parfait pour un dîner familial ou un repas entre amis, ce gratin complet séduit par sa simplicité et son côté généreux.
Servez-le avec une salade verte croquante pour un repas équilibré.
Pourquoi Choisir ce Gratin Pommes de Terre Jambon ?
Saveur : Association fondante des pommes de terre, sauce crémeuse et jambon.
Polyvalence : Plat principal idéal, adaptable selon les envies (oignon, ail, fromage varié).
Simplicité : Ingrédients du quotidien, faciles à trouver.
Convivialité : Recette généreuse qui plaît à toute la famille.
Ingrédients pour 4 à 6 Personnes
1 kg de pommes de terre à chair ferme (Charlotte, Nicola…), coupées en rondelles de 3 à 5 mm
200 à 250 g de jambon blanc ou fumé, coupé en morceaux ou lanières
1 oignon émincé finement (facultatif)
1 gousse d’ail hachée (facultatif)
40 g de beurre doux
40 g de farine de blé
500 ml de lait entier
100 g de crème fraîche épaisse ou liquide
Sel fin, poivre du moulin, noix de muscade râpée
100 à 150 g de fromage râpé (gruyère, comté, emmental ou cheddar)
Étapes de Préparation
