Préparation

Premièrement : Pour la pâte, battez le sucre et le sucre vanillé avec les œufs pendant au moins 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient très mousseux. Ajoutez délicatement le beurre très mou.
Mélangez la levure chimique avec la farine et ajoutez-la délicatement à la pâte et remuez jusqu’à consistance lisse.

Ensuite, divisez la pâte à moitié environ et mélangez une moitié avec le cacao. Placez cette moitié sur une plaque de cuisson bien graissée, puis placez la pâte légère sur le dessus et étalez bien. Garnir avec les cerises au goût.
Faites maintenant cuire le gâteau à 180°C pendant environ 20-30 minutes (test du bâtonnet). Laisser refroidir complètement.

Pour la crème au beurre, préparez le pudding selon les instructions sur l’emballage (avec 500 ml de lait et 2 cuillères à soupe de sucre) et laissez-le refroidir complètement en remuant de temps en temps.
Battre le beurre mou et le sucre en poudre avec l’ajout d’un peu de lait pendant au moins 5 minutes jusqu’à consistance mousseuse.

Le pudding est ajouté lentement (cuillerée par cuillerée) et il continue d’être battu vigoureusement.
Lorsque le mélange de beurre est prêt, étalez-le sur le gâteau refroidi et étalez-le uniformément.

Pour le glaçage, battez d’abord vigoureusement tous les ingrédients avec 1 œuf, si le mélange semble trop ferme, ajoutez un autre œuf.

(Cela fonctionne mieux si la graisse dure est fondue au préalable, puis ramenée à température ambiante. Le glaçage a meilleur goût lorsque vous ajoutez 1 cuillère à café de café en poudre.)
Maintenant, mettez le glaçage au chocolat sur la crème et réfrigérez le tout pendant au moins 1 heure.

Je flotte sur un nuage 7, gâteau Blanche-Neige