Ingrédients :
– 2.5 tasses de brocoli,
– 3 branches de céleri finement émincées,
– 1 oignon découpé en petits morceaux,
– 1 tasse de chou kale ou d’épinards,
– 2 carottes pelées et coupées en morceaux,
– 2 tasses de bouillon de légumes,
– ½ cuillère à café de sel marin,
– Le jus d’½ citron,
– 2 cuillères à café d’huile de coco.
Préparation :
Préparation: La cure détox de 3 jours à base de soupe
Chauffez l’huile : Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de patates douces, carottes, pomme et oignon. Faites revenir les légumes pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres et que les oignons commencent à caraméliser.
Ajoutez les épices et les lentilles : Une fois les légumes cuits, incorporez les lentilles, le gingembre frais, le cumin, la poudre d’ail, le paprika et le bouillon de légumes. Mélangez bien, puis portez à ébullition. Laissez cuire pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient tendres et bien ramollis.
Mixez la soupe : Une fois la cuisson terminée, retirez la casserole du feu et utilisez un mixeur plongeant pour mixer la soupe. Vous devez obtenir une texture lisse et épaisse, mais homogène.
Mijotez et ajustez la consistance : Remettez la soupe dans la casserole et laissez mijoter quelques minutes supplémentaires. Si la soupe est trop épaisse à votre goût, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour la diluer selon vos préférences.
Assaisonnez et servez : Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre selon vos goûts, puis servez chaud pour une expérience détox revitalisante.
Cette recette de soupe détox est idéale pour un régime détoxifiant ou pour un repas sain, léger et nourrissant, grâce aux bienfaits des patates douces, des lentilles et des épices. Parfaite pour une alimentation équilibrée, elle aide à purifier votre corps tout en réchauffant vos papilles.
– Dans une casserole, versez un filet d’huile de coco, puis ajoutez l’oignon, le céleri, les carottes, le chou et le brocoli, et faites revenir le tout pendant 5 minutes.
– Ensuite, versez le bouillon et laissez mijoter 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres. Mixez le tout pour obtenir une soupe onctueuse, assez épaisse.
Recette 2 : Soupe détox au gingembre et aux carottes
Ingrédients :
– 1 kg de carottes moyennes coupées en morceaux
– 2 oignons pelés et coupés
– 6 tasses de bouillon de légumes
– 3 cuillères à café de gingembre frais râpé
– 3 gousses d’ail émincées
– 1 tasse de lait de coco
– Du sel marin, du poivre noir et de la poudre d’oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile de coco
