L’aliment le plus mortel au monde tue plus de 200 personnes chaque année
Les pommes de terre vertes : un classique à surveiller
Exposées à la lumière, les pommes de terre verdissent et produisent de la solanine, un composé toxique. En grande quantité, elle peut entraîner vomissements, confusion, voire paralysie. Conseil : épluchez-les soigneusement et jetez celles qui ont verdi.
Les noix de cajou « crues » : un faux-ami
Les noix de cajou dites « crues » sont en réalité précuites à la vapeur. Car les véritables noix crues contiennent de l’urushiol, une substance irritante présente aussi dans le sumac vénéneux. À consommer uniquement après traitement.
La noix de muscade : épice magique… ou mauvaise idée ?
Parfaite dans un gratin, la muscade devient toxique à haute dose. Deux cuillères à café peuvent suffire à provoquer hallucinations, nausées et confusion durant plusieurs jours. À utiliser avec modération !
