6. Favoriser la filtration du sang – réguler la pression artérielle

Les bananes vertes sont riches en potassium, un minéral important qui contribue à :

– réguler la pression artérielle
– soutenir la fonction rénale
– améliorer la circulation sanguine
– réduire les spasmes musculaires

Le potassium est particulièrement important pour les personnes souffrant d’hypertension ou celles qui consomment beaucoup de sel.

Comment choisir et utiliser les bananes vertes pour en tirer le meilleur parti

– Choisissez des bananes vertes à la couleur vive, à la peau lisse, sans meurtrissures ni peaux dures.

– Évitez les bananes jaunes car elles perdent leur croquant et leur teneur en amidon, rapidement métabolisé, augmente.

– Conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil pour éviter qu’ils ne mûrissent trop vite.

– Vous pouvez cuisiner les bananes vertes avec des haricots, les braiser avec de la viande, les cuire à la vapeur ou les mélanger dans des salades.

Bien que les bananes vertes soient excellentes pour la santé, il est conseillé d’en consommer avec modération. Les personnes souffrant de problèmes digestifs devraient les consommer cuites afin d’éviter toute irritation.