Ustensiles nécessaires
- Poêle à frire avec couvercle
- Spatule
- Fouet à main
- récipient mélangeur
- cuillères doseuses
Instructions étape par étape pour préparer du pain à la fécule de maïs dans une poêle
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous que tous les ingrédients soient à température ambiante.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs et liquides
Dans un bol, mélangez la fécule de maïs, la farine, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, fouettez l’œuf avec le lait et le beurre fondu. Incorporez ensuite les deux préparations jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 3 : Façonner la pâte
Pétrissez délicatement jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux.
Étape 4 : Cuire dans la poêle
Faites chauffer une poêle à feu doux et huilez-la légèrement. Versez-y la préparation et couvrez. Faites cuire environ 10 à 12 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le pain soit bien doré et cuit à cœur.
Étape 5 : Laisser refroidir et servir
Retirez le pain de la poêle et laissez-le refroidir avant de le couper.
Conseils pour un pain à la fécule de maïs parfait
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que le pain ne colle.
- Cuire à feu doux pour une cuisson uniforme.
- Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait.
