Ajoutez ensuite la « farine » d’avoine mixée, la levure, et les graines si vous en utilisez.
Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte épaisse et homogène.
💡 Astuce : la pâte ne sera pas liquide comme une pâte à gâteau, mais plutôt dense, un peu collante.
🧺 Temps de repos (facultatif mais conseillé)
Laissez reposer la pâte 10 à 15 minutes, le temps que les flocons absorbent un peu d’humidité.
Cela rendra le pain plus moelleux à la cuisson.
🔥 Cuisson
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur tournante si possible).
Versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier cuisson ou bien graissé.
Saupoudrez de quelques graines sur le dessus pour un effet rustique.
