Pain au fromage doré à la poêle : prêt en seulement 20 minutes
Ingrédients dont vous avez besoin
Pour préparer cette recette de pain au fromage doré, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants :
- ½ cuillère à café de sel : rehausse la saveur du fromage et équilibre la douceur naturelle du lait.
- 180 ml de lait (¾ tasse) : Vous pouvez utiliser du lait entier, demi-écrémé ou végétal. Le lait apporte de l’humidité et contribue à rendre la pâte souple.
- 1 œuf : Apporte de la structure et aide à lier tous les ingrédients.
- 2 tasses de farine de blé (environ 250 g) : la base de la pâte ; vous pouvez essayer d’utiliser de la farine complète pour une touche plus saine.
- 1 tasse de fromage râpé (mozzarella, cheddar ou un mélange) : c’est l’ingrédient principal. Choisissez un fromage qui fond bien et qui a une saveur prononcée.
- 1 cuillère à café de levure chimique : Permet au pain de lever légèrement et d’avoir une texture plus aérée.
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile végétale : apportent saveur et moelleux à la pâte.
Conseil : Le choix du fromage est primordial. Pour une croûte bien crémeuse, mélangez mozzarella et cheddar. Pour un goût plus prononcé, optez pour le gouda ou le parmesan.
Étape par étape : Comment préparer du pain au fromage à la poêle
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel . Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez bien. Il est important que le fromage soit réparti uniformément pour que chaque bouchée ait ce délicieux goût de fromage fondu.
Cette étape est essentielle car elle empêche la pâte de devenir irrégulière et garantit que le pain lève uniformément pendant la cuisson.
Préparer les ingrédients liquides
Dans un autre bol, fouettez l’ œuf avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ce mélange liquide apportera humidité et souplesse à la pâte.
Conseil : Pour un pain plus doré et savoureux, remplacez le beurre par de l’huile d’olive douce. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de moutarde ou d’herbes aromatiques pour une touche gourmande.
